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苦杏仁在食用時如何脫毒

問題描述 苦杏仁在食用時如何脫毒
網友回答
2000年01月01日 00:00

苦杏仁有一定的毒性在食用的時候必須注意脫毒。具體方法:將果仁去皮去尖熱水浸泡一天不加蓋煮熟使氫氰酸揮發乾淨後再食用。建議雖然杏仁有許多的藥用、食用價值,但不可以大量食用。