牛蒡子雞湯

你好，牛蒡子的功效疏散風熱宣肺透疹解毒利咽。用於風熱感冒咳嗽痰多麻疹風疹咽喉腫痛痄腮丹毒癰腫瘡毒.用量過大或者過久會有一定的毒性

材料雞1只、牛蒡9只（約1.5斤）、甘杞1匙、調味料少許。 調味料：醬油、鹽為素各適量。 做法1.牛蒡斜切成細片約3支放入雞肚內，剩餘的滾刀切厚斜片在蔥、姜水中川燙後取出。 2.川燙過的雞與牛蒡、水入鍋煮20分鐘後再爛1.5小時，食用前加酒及調味料。