用可哥粉自製巧克力

原料：純可哥粉，純牛奶若干，糖，伊利奶油 做法：將牛奶放入小鍋中，加熱，並逐漸加入可哥粉攪拌，一定要攪拌均勻，根據喜好程度加入糖和奶油，沸騰並完全融合後關火。倒入容器中放到冰箱冷凍倉速凍，幾小時後拿出來食用。 由於正宗巧克力製作需要可哥脂，能説明巧克力固化成型，因為沒有這種原料，所以我加了一些黃油。 牛奶的量不要太大，多了做出來是巧克力飲料，味道也不錯！ 糖不要加太多，做的巧克力放糖很少，味道基本上是苦的，很像黑巧。您可以動手做一做多做幾次就可以的，味道依照個人喜好來決定就可以的。建議糖別放太多就可以的。

原料：可哥粉、可哥脂、果仁、砂糖、牛奶工具：微波爐、大碗、模具可哥粉、可哥脂、（買塊狀的好一些，當然如果買的是粉裝的也行。但是如果買了粉狀可哥,就要買黃油了）。可哥脂買代脂，吃多了不會胖。果仁：買純果仁，花生、榛仁、杏仁、砂糖、牛奶做法：1、將果仁去皮，平鋪於微波爐底盤，大火3~5分鐘（700W的微波爐）烘熟。2、找一個蒸鍋，放水，加熱。然後將大碗放在蒸格上。將可哥粉、可哥脂、砂糖放在碗中，不停攪拌。直到碗中的東西呈糊狀（比較粘稠，在勺子會下滴，但不會很快。有點像倒番茄沙司那樣）3、將果仁倒入糊狀物，加入少量牛奶再攪拌，直到再次呈粘稠裝，自然冷卻。將糊狀物放入冰箱冷藏室，5~10分鐘後取出。4、再次加熱，到融化（記得攪拌）此時也可以放入一點自己喜歡的香料或甜味劑。

原料：福可純可哥粉，純牛奶若干，糖，伊利奶油做法：將牛奶放入小鍋中，加熱，並逐漸加入可哥粉攪拌，一定要攪拌均勻，根據喜好程度加入糖和奶油，沸騰並完全融合後關火。倒入容器中放到冰箱冷凍倉速凍，幾小時後拿出來食用。由於正宗巧克力製作需要可哥脂，能説明巧克力固化成型，因為沒有這種原料，所以我加了一些黃油。牛奶的量不要太大，多了做出來是巧克力飲料，味道也不錯！