橈管綜合征飲食禁忌

.生豆漿其中含有一種有毒的胰蛋白酶抑制物，飲用後容易中毒。所以，豆漿一定要徹底煮熟後飲用。需要提醒的是，豆漿加熱到一定程度後會出現泡沫，這並不意味著它已經煮熟了，應繼續加熱5—10分鐘，至泡沫消失才可飲用。煮豆漿時要蓋鍋蓋，豆漿是由生豆磨制的，內含多種有害物質。在豆漿煮開時要敞開鍋蓋，這樣才能讓豆漿裡的有害物質隨著水蒸汽揮發掉。

香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素D。如果用水過度浸泡或清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。