買了要多個新鮮墨魚，請問該怎樣清洗啊？以前沒有處理過。

新鮮墨魚因體內含有大量墨汁，清洗起來不太容易，新鮮的墨魚買回來以後，先撕掉表面皮，剝開背皮，拉掉灰骨。取一容器，多放些清水，將墨魚放入其中，在水中拉出頭，連內臟一起拉掉，再在水中挖掉墨魚的眼珠，流盡墨汁。在挖墨魚眼珠時，眼中含有大量墨汁很容易射出，弄髒衣服，在水中操作可以避免。多換幾次水將內外洗淨，墨魚就清洗好了。

新鮮墨魚因體內含有大量墨汁，不易洗淨。清洗時，應先撕掉表皮，剝開背皮，拉掉灰骨。然後放進水池中，多放些清水，將墨魚放入其中，在水中將其頭和內臟一起拉出來。再在水中挖掉墨魚的眼珠，使之流盡墨汁，沖洗乾淨即可。在挖眼珠時要注意，其眼中含有大量墨汁，很容易濺出弄髒衣服，在水中操作可避免這個問題。煮墨魚要不斷轉動，若不將墨魚轉動，墨魚會一半深色，一半淺色。