您的位置：首頁我想用碳酸氫鈉片做饃饃
我想用碳酸氫鈉片做饃饃
網友回答
目前家庭除了選用碳酸鈉作為發酵的食品添加劑外，小蘇打選用的倒不是很多，個人認為只要是食品級或藥品級的碳酸氫納，作為發酵粉問題應不是很大，但其鹼性可能相比碳酸鈉會強些，可以使用大不用長期服用就是了。
您好！碳酸氫鈉片中不僅含有碳酸氫鈉，還含有其他的製藥輔料，故不宜用於做饃饃。而發酵粉是乾酵母，而不是碳酸氫鈉。指導建議：為了身體健康安全，請選擇食用蘇打！