Omega-3（ω-3）和DHA、EPA是同一種東西麼？

ω- 3脂肪酸或稱n-3脂肪酸是一種特殊的多不飽和脂肪酸。主要包括α-亞麻酸（α-LNA，C18：3n-3）、二十碳五烯酸（EPA，C20:5n-3）和二十二碳六烯酸（DHA，C22：6n-3）。DHA的化學名為二十二碳六烯酸，分子式中含有22個碳原子和6個不飽和鍵；EPA的化學名為二十碳五烯酸，分子式中含有20個碳原子和5個不飽和鍵。它們是人體必需的2種高度不飽和脂肪酸。由於具有五個和六個不飽和鍵的特有結構, 使它們對人類健康有特殊的作用和影響，比如廣泛應用於輔助降血脂。