兒童饅頭的做法

兒童饅頭的做法展開全部小貼士 小貼士1、向南瓜泥中加麵粉時要一點點加，因為南瓜含水量不同，材料中麵粉的量僅是參考值，可以根據實際情況添加。2、麵團要活得稍硬一些，軟了不易成型。

用餐人數：3-4人 食材主料100g南瓜 330g麵粉 200g紅豆沙 配料5g酵母 製作步驟1 南瓜去皮切塊，放入微波爐微熟，用勺子碾成泥。2 3克酵母加一點點水溶開，在南瓜泥中加入200克麵粉和酵母水攪拌均勻，揉成光滑的麵團。3 2克酵母加少量水溶開，在130克麵粉中加入酵母水，再一點點加水，揉成光滑的麵團。4 將兩種麵團蓋保鮮膜醒發到兩倍大。5 將發酵好的雙色麵團分別多揉一會，排出麵團裡的空氣，然後搓成長條。6 將雙色麵團分割成等份的小劑。7 把雙色面劑按扁，白色在黃色的下面，將兩個劑子疊在一起。8 將雙色面劑擀成圓皮。9 把圓皮的邊折成三角形。10 將面皮翻轉，上面放一小塊豆沙餡。11 包入豆沙餡。12 把三個角的邊捏好，捏成三角包。13 把三角的邊用手推出花邊。14 把反折的邊向上折起。15 所有包子坯做好後入蒸鍋醒發15分鐘，然後開中火蒸15分鐘，關火悶兩分鐘再開蓋。

兒童饅頭的做法 雙色冠頂蒸包 菜譜標籤：豆沙包花樣麵點饅頭蒸煎鍋包子全菜系香半小時-1小時3-這是從別人那裡學來的，以前只見過白麵冠頂蒸餃，這種雙色的還是頭一次見到，而且是發麵的，不易成型，做起來應該有點難度，但因為喜歡，所以決定學著做一下。做起來還好，不是很難，就是感覺那個花邊不太好捏，一直不太會捏花邊，還是沒掌握技巧吧。

紫薯又叫黑薯，英文名稱PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。近年來，紫薯在國際、國內市場上十分走俏，發展前景非常廣闊。 它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白質，包括18種氨基酸，易被人體消化和吸收，其中包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素，內含有大量藥用價值高的花青素。

配菜專區：寶寶食譜;熱菜、葷菜;粥的做法。兒童饅頭的做法 製作方法： 1、酵母用少量溫水融化，加麵粉中，揉成團，加入晾涼的紫薯泥，揉成光滑麵團(每個品種的紫薯含水量不同，這裡請先少量添加水，一點點加，以麵團不是特別沾手為宜); 2、將麵團發酵至2倍大，取出麵團撒上幹麵粉揉勻排出空氣; 3、將麵團先分成每個80克左右的麵團，切成6個小劑子，其中一個小劑子切的分量稍微少點，搓成橄欖狀，用來做花心開始還有耐心慢慢切，後來直接改用壓面機了，這樣直接用圓型模具壓出皮子即可; 4、將5片面片如圖疊加，放上花蕊; 5、從下向上卷起來，然後用手指往中心掐入左右旋轉擰斷，收口朝下放，蓋上濕布醒10分鐘; 6、涼水上屜，開鍋後轉中小火，15分鐘左右即可。 適合人群：7個月以上的寶寶