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爆炒甘藍怎麼做才好吃？做製作爆炒甘藍的時候應該注意什麼呢？
網友回答
小貼士 1、這道菜火一定要大，要爆炒 2、甘藍必須用手掰才能體現這個菜的風味
製作步驟 1 甘藍把外皮去掉清洗乾淨 2 蔥花薑絲切好，幹辣椒段，花椒粒 3 甘藍用手掰成塊 4 蔥花薑絲幹辣椒段，花椒粒放油鍋中炸香 5 放入掰好的甘藍，接著放鹽，醬油 6 再放點蠔油翻勻 7 少點幾滴醋，增加菜的脆嫩 8 加味精炒勻出鍋[1]