糙米的功效

問題描述糙米的功效，我家裡人一直都是以粳米為食物的，最近聽人說糙米是一種好東西，營養價值高，可以促進身體的健康，但是糙米的具體功效我們都還不知道，也不知道要怎樣煮菜合適。請問一下，糙米具體是指什麼，要怎樣做成食物呢？