萵苣的葉子能吃，和炒白菜一樣炒著吃，我就常常炒著吃。用油將尖椒末、蒜末爆香，把鹽炒熟，下萵苣葉翻炒至熟透起鍋，味道非常不錯。
當然能吃啊！歐美人吃萵苣主要就是吃葉用萵苣。我們家除了吃莖也吃葉子，味道還不錯。