出名川菜菜譜

你好，川菜的特點是辣、麻，辣椒、麻椒、薑、等是主要的調料。北方冬季天氣乾燥，不適宜吃太多辛辣刺激性食物，需要根據自己的身體情況適量食用。如果你身處在北方位置，建議少吃川菜，以免引起上火的症狀。尤其是我們的晚飯，還是應該清淡飲食，喝一些粥，多吃蔬菜，避免維生素的缺乏。偶爾吃一次也是可以的，但要多喝水，多吃水果。南方人愛吃辣椒，與他們的生活環境潮濕有關係。

孕婦還要忌咸、忌辣、太甜的食物也要少吃。喜吃酸食的孕婦，最好選擇既有酸味又營養豐富的番茄、櫻桃、楊梅、石榴、橘子、酸棗、葡萄、青蘋果等新鮮水果，這樣既能改善胃腸道不適症狀，也可增進食欲，加強營養，有利於胎兒的生長，一舉多得。