怎麼做水煮荷包蛋

水燒到微開的時候下糖打蛋下鍋，注意要小火保持水微開，不要開的太厲害，那樣會把蛋給沖爛的，只要保持了微開的水你想煮幾個蛋就打幾個蛋，沒必要等上一個蛋定了形才下下一個，你把要煮的蛋都給打下去，但也不要都弄來重起了，這時再用鍋鏟輕輕的把蛋鏟動，目的是不要它粘鍋，同時也把蛋給分開，注意不要讓鍋鏟把蛋白給弄破了哈，另外你還想放點什麼你就放什麼了噻！再轉中火把蛋煮至熟如用大火一樣的會把蛋給煮爛咯， 我一飯碗水可以煮上四五個蛋，信不信不重要，重要的是你要照我說的去做，你會成功的！ 這是我的秘決不要給別人說哦！！！ 呵呵 再補充一點，白殼蛋和黃殼蛋是有分別的，白殼蛋較嫩，不易操作，容易爛，黃殼蛋就比較好煮些了，不管哪種蛋，在鏟的時候都要儘量的輕一些，在用鍋鏟把蛋鏟動之後只要不粘鍋就不要再動它了，直到煮好.

簡單得很！你先燒點水，等水開了之後再調到小火，等水冷一點了就把雞蛋弄破小心的放進鍋裡。過半分鐘用鏟子鏟下，但不要翻面，以免有鍋巴。就看你喜歡吃嫩的還是老的了，嫩的可以先起鍋，老的可以稍微在煮會，千萬不要用大火哦。然後再準備一隻碗，裡面放白糖或蜂蜜，根據個人喜好還可以適當的放點豬油，再把蛋小心舀進去放點湯。