兒童食物中毒

5.若吃田雞、癩蛤蟆等，必須請有經驗的人將其有毒部分去掉、洗淨後才可能食用，不食河豚魚。　6.不要給小兒吃較多量的白果，有的1歲內的小兒吃了10個白果發生死亡。也不要給小兒吃前述的那些果實的仁，不吃發芽的馬鈴薯。

1.不要吃變色、變味、發臭等腐敗食物。殘剩飯必須在食後煮沸保存，在下次食用前再煮一次。並注意切生熟食品的菜板要分開，以防熟食被不潔的生食污染。2.不要吃病死及未經檢疫的豬、牛、羊、狗及家禽的肉。　3.勿吃不認識的野菜和蘑菇。　4.醃菜必須醃透，不要吃才醃制10天以內的醃菜。夏天吃涼拌菜時，必須選擇新鮮的菜，要用水洗淨，開水燙泡以後加鹽、酒和醋等拌好食用。

(3)促使已吸收的毒物排出：到醫院應用靜脈輸液，應用利尿劑排毒，目前透析方法已推廣應用，效果較好，透析亦即是利用人工腎或利用腹膜的滲透作用將毒物從體內排除。(4)對症療法：根據病人出現的症狀如驚厥、呼吸困難、迴圈衰竭等給予對症治療，支持病人渡過危險階段，爭取及早康復。

(2)防止毒物吸收：在催吐、洗胃過程中或其後，給予拮抗劑以直接未被吸收的毒物發生作用，以減低毒性或防止吸收。例如強酸中毒可用弱鹼(石灰水上 清液、肥皂水)中和，強鹼中毒可用弱酸(1%醋酸、果子水)中和，日常飲的豆漿、牛奶或蛋清也有中和酸、堿作用和保護腸胃道粘膜作用，並常用作金屬毒物的拮抗劑。濃茶可以沉澱某些毒物。

如果遇到小孩子出現食物中毒家長們應該怎麼辦呢?那麼接下來的內容就會為大家學習介紹相關的知識，廣大的家長們可以借鑒一下。搶救急性中毒的原則和步驟是：　(1)儘快清除未被吸收的毒物：清洗被污染的皮膚、除去污染的衣服、脫離有毒的場所或催吐、洗胃、導瀉、灌腸以清除食入的毒物。