黨參怎麼吃

黨參除直接作為中藥配方外，還廣泛地作為食療湯料，用於煲湯、煮粥。黨參的食用：既能夠藥用(遵遺言)，又能夠沏茶、煲湯、泡酒、入膳。在沏茶方面，通常取用10～15克，切粒，與其它資料一同泡茶。例如，與5～10顆紅棗一同泡茶，謂之“黨參紅棗茶”，具有健脾補血，醫治病後體弱、貧血、心悸、脾虛氣短，四肢無力等成效。在煲湯方面，通常取用15～30克，切段，與其它中藥材等煲湯。例如：與當歸、黃芪、枸杞子、百合、紅棗、桂圓肉等一同煲雞湯，具有扶氣養血的成效。

黨參的吃法有哪些黨參，性平，味甘、微酸。歸脾、肺經。補中益氣，健脾益肺。用於脾肺衰弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內熱消渴。用於氣虛短少，厭倦乏力，氣急喘促，脾虛食少，面貌浮腫，久瀉脫肛。黨參是臨床常用的補氣藥，功用補脾益肺，效近人參而為較弱，適用於各種氣虛短少者，常與黃芪、白術、山藥等配伍運用;如血虛萎黃及緩慢出血疾患致使的氣血兩虧的病症，配補血藥如熟地、當歸等。

黨參30克，附片20克，狗肉500克，生薑9克。將狗肉洗淨，切小塊與黨參、附片、生薑同放入砂鍋內，加適量清水，煮到狗肉爛熟，去附片，加少量食鹽調味，分頓食肉飲湯。方中黨參補中益氣，附片溫中補陽；狗肉補中益氣、溫腎助陽。適宜脾腎陽氣不足所至脫肛，兼有 五更溏瀉，畏寒肢冷者食用。最佳吃法當然是水煎服，其次是水蜜丸或膠囊，再其次是泡酒，需要根據病情決定，病情稍重，需要儘快解決問題的用湯劑水煎服，病情比較緩就用水蜜丸或膠囊，病情輕微或根據情況適當補養而不是為治病，可以泡酒，補氣補血的藥物一般不用於急性病。

黨參田雞汁：田雞2只，黨參3克， 鹽、味精各恰當。田雞宰洗潔淨，去皮，斬件，裝入小燉盅。投入黨參，參與沸水約1碗，燉1小時擺佈。食用前除掉藥渣，調入味精和鹽。特 點：湯色皎白，肉質新鮮。黨參味甘性平，可健脾補肺，益氣補血，生津止渴。與味甘、性平的田雞合燉，可治緩慢腎炎、身體衰弱、胃口欠安、血虛面黃、中氣短少、體倦乏力等病症，但孕母親忌服，空腹忌食用。

黨參可單獨用於調補。取黨參500克，洗淨，切去蘆頭，置容器內，每天蒸一、二次，連蒸三、四天，即成為又軟又糯的黨參幹，味甜而帶香氣，每天早晚可嚼食10-15克。也可將黨參煎煮、加熱濃縮，待藥汁稠厚時，加入與黨參等量的白糖或蜂蜜，乘熱攪勻成黨參膏，每日早晚用開水沖服一湯匙。此外，以黨參為主藥的中成藥也很多，如參芪膏、參術苓草合劑等，氣虛或氣血兩虛的病人，可酌情選用。