青皮綠肉瓜上火

青皮綠肉瓜定植至採收85～95天。生長勢旺，分枝力強。耐寒、耐熱性中等，抗病蟲害能力較強。第一朵雌花著生在側蔓第6～8節上，以側蔓結瓜為主。瓜梨形或近圓形，長11釐米，橫徑10釐米，皮青綠色，表面有8～10條綠色棱溝。果肉淡綠色，厚2.1釐米，肉質鬆脆，味甜而香，含糖量12%，品質優。單瓜重0.3～0.4千克，畝產2000千克。青皮綠肉瓜屬於甜瓜，這種瓜屬於寒性。不上火。但是大便溏的人要少吃。

青皮綠肉瓜是甜瓜的一種，此瓜果肉淡綠色，肉質鬆脆，味甜而香。挑選這種瓜是否上佳，只要聞瓜臍部分，聞著越香，說明瓜越甜，所以人們都叫它“香瓜”。越甜的香瓜果肉顏色也越綠，綠的好像翡翠，咬上去香氣四溢，入口無渣。雖然極甜，但吃過後一點都不膩，那種甜美清爽是種無上的享受。青皮綠肉瓜是寒性食物，吃了不會上火的。