我媽媽胃切除了三分之二

這種情況建議積極的口服氟呱酸，鹽酸黃連素，藿香正氣軟膠囊一塊治療，建議積極對症治療很快就會好的

同時注意多補充水分，避免吃生冷辛辣刺激容易上火的食物，保持大便通暢，不必過於擔心

通過你的描述，胃癌胃部大切除的患者術後飲食要有一個回復的過程。
老年人本身身體素質以及消化功能就差，不進食也是經常遇到的，建議慢慢的來，不能著急。