葉酸缺乏症神經病變

葉酸是一種脂溶性維生素，在蔬菜、酵母、肝、腎、乳肉等食物中含量豐富，但烹調後易破壞。葉酸為一種抗貧血因數。人類缺乏後可引起類似惡性貧血現象。當葉酸缺乏時，DNA合成障礙，從而使迅速分裂的造血系統和胃黏膜發生病變，可併發神經系統損傷。

葉酸缺乏症是指由於葉酸攝入不足或吸收不良引起的以巨幼紅細胞性貧血為特徵的臨床綜合征。葉酸是一種脂溶性維生素，在蔬菜、酵母、肝、腎、乳肉等食物中含量豐富，但烹調後易破壞。葉酸為一種抗貧血因數。人類缺乏後可引起類似惡性貧血現象。