糖尿病性胃輕癱食譜

多使用含不飽和脂肪酸的植物油，如豆油、花生油、玉米油等，每日攝入約25g；蛋白的攝入以動物蛋白為主，至少超過1/3；膽固醇每日攝入量小於300mg（約等於1個蛋黃的膽固醇含量），儘量少用肝、腎、蛋黃等膽固醇含量高的食物，並提供足夠的維生素A、C以及新鮮蔬菜。

在攝入的總量中，碳水化合物占55%～60%，嚴格限制單糖和雙糖，如庶糖、蜜糖及各種糖果等，若空腹血糖>11.1mmol/L，碳水化合物的比例則減少至50%，但每日攝入應>130g；嚴格限制脂肪的攝入，