酸筍牛肉煮法

食材主料酸筍500g牛肉150g輔料油適量鹽適量白砂糖適量醬油適量豆粉適量薑絲適量步驟1.酸筍切片，晾乾水備用，薑絲備用。2.鍋裡下油，加入適量的蒜蓉辣椒醬。3.加入晾乾水的酸筍片。4.翻炒酸筍。5.加入適量的水，翻炒。6.加入適量的鹽。7.加入適量的糖。8.翻炒均勻。9.加入適量的醬油，翻炒。10.將酸筍裝起備用。11.從冰櫃裡取出提前用適量的油鹽糖豆粉醬油醃制了30分鐘的牛肉片。小貼士1、酸筍需要清洗兩次以上，降低酸味。2、牛肉需要提前醃制。

牛肉適用量新鮮牛肉每日可80-100g速凍牛肉配合其他菜可以配用 120g牛肉幹：不宜過多 每日食用不超過50g醃制牛肉：經過炒可以80g