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營養匱乏的症狀
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常有兩種典型症狀。一種為消瘦型,由於熱能嚴重不足引起,小兒矮小、消瘦,皮下脂肪消失,皮膚推動彈性,頭髮乾燥易脫落、體弱乏力、萎靡不振。另一種為水腫型,由蛋白質嚴重缺乏引起,周身水腫,眼瞼和身體低垂部位水腫,皮膚乾燥萎縮,角化脫屑,或有色素沉著,頭髮脆弱易斷和脫落,指甲脆弱有橫溝,無食欲,肝大、常有腹瀉和水樣便。也有混合型,介於兩者之間。並都可伴有其他營養素缺乏的表現。
營養不良是一種營養素缺乏的綜合征,多見於各種慢性病中,可有不同的表現。營養不良必須根據具體病情分析,判斷缺乏那種營養素。如蛋白質缺乏,其症狀有疲勞乏力,對各種活動不感興趣,喜坐臥,學習、工作效率低,消瘦,皮下脂肪萎縮,皮膚鬆馳,浮腫,多尿,迴圈及消化系症狀,代謝紊亂,貧血等。