肉豆蔻衣

含揮發油4～15%，其成分與其種子成分相似。棕櫚酸占假種皮脂肪中脂肪酸的37.6%，其餘為不飽和脂肪酸油酸、亞油酸等。本品為扁平的裂瓣，長約25毫米，或過之，厚約1毫米，呈淡紅棕色或橙紅棕色，作半透明狀，性脆，浸入水中即回復在種子上時固有的形狀，上部為不整狀裂瓣，下端相連，略作碗狀

功用主治：①芳香健胃劑，驅風劑。②有驅風興奮等功效。用法與用量：內服：煎湯，0.5～1.5錢。肉豆蔻衣主要是粉狀的，肉豆蔻衣常用來烹飪甜味食物，如布丁、蛋糕和餅乾。也用在肉類食物中，如香腸。