暴痢食譜

飲食原則飲食應容易消化，富含營養，水分充足，無刺激。並少食多餐。如牛奶、豆漿、蛋羹、蛋湯、去油脂的肝泥湯或肉泥湯等。一日進餐4—5次，飲用優酪乳，於病更益。

1、組成：獨頭大蒜、黃連各等份。用法：共為細未，米糊為丸。每服3～6克，1日3次。2、組成：酸石榴皮30克、紅糖50克。用法：先煎石榴皮取汁，調入紅糖溫服，每天1～2次，連服數天。3、組成：紫皮大蒜50克、糖漿適量。用法：大蒜去皮搗如泥狀，浸入100毫升溫水中2小時，紗布過濾，加入半量糖漿。成人日服80～100毫升，分4次服，兒童日服15～40毫升，分3次服。4、組成：茶葉10克、山楂60克、生薑3片。用法：水煎沖糖服用，每日1劑，分2～3次服完。主治：痢疾及細菌性食物中毒。5、組成：青茶葉15～20克。用法：泡茶飲用，病重者可加糯米30粒，鹽少許一起用鍋炒至黃，加水煎熬，使味苦鹹，可將汁水一起服下，每日1次，輕者服2次，重者服2～4次。