肉燒芋頭怎麼做？我非常喜歡吃，一直自己弄，卻怎麼也弄不好。

1.買回的五花肉，洗淨切塊後放在清水裡泡30分鐘，中間換幾次水。2.芋頭洗淨後削去外皮。3.炒鍋裡放少許油，油不要多，將五花肉放入小火慢慢煸炒，可以將肉裡的油再煸出來一些。芋頭紅燒肉Ra.jpg4.炒出油後加入一勺料酒繼續翻炒。5.再加一勺老抽和一勺生抽。6.上色後加一小塊冰糖。7.倒入開水，水量要淹過材料表面。8.將切片的生薑，大蒜，和八角，香葉加入一起燉。9.用中火將湯汁燒開，然後加蓋，改成小火燉。10.待肉燉到7分熟時將成小塊的芋頭再加入。11.繼續加蓋，小火燉。12.燉到肉和芋頭都熟爛時開大火將湯汁收濃，再依口味調入少許鹽和雞精出鍋。

1。把肉切成2釐米大小的塊兒，蔥花薑片蒜瓣切好混合。將八角、香葉放入調料碗中。 2。鍋內放少點油，小火加熱，倒入五花肉慢慢煎2分鐘，到一點老抽翻炒均勻。 3。倒入調料，翻炒均勻，再倒入開水，沒過肉表面即可。 4。小火燉40分鐘，最後放入鹽，攪拌均勻，將湯汁收幹即可。 5。肉肉盛出待用。 6。鍋中倒油，蔥花薑片蒜片爆鍋。 7。把小芋頭塊放入，一點老抽添香，翻炒均勻。 8。倒入紅燒肉塊，翻炒一下。 9。倒入另一碗調料，加水，沒過芋頭表面。 10。加一點澱粉，小火燉至收湯。