我應該什麼時候吃蛋，一天吃幾個？吃水煮蛋對我的身體健康有好處嗎？

從營養學的觀點看，為了保證平衡膳食、滿足機體需要，又不致營養過剩，在一般情況下，老年人每天吃1-2個比較好。對於青年和中年人，從事腦力勞動或輕體力勞動的，每天吃2個雞蛋也比較合適，從事重體力勞動，消耗營養多的每天可吃2-3個雞蛋；少年和兒童，你現在正是長身體的時期，身體代謝快，每天也可吃2-3個，不會影響身體健康。