問題
【保健】
【歸檔】 18年03月23日
水煮魚的油對人體有沒有害？
網友回答
水煮魚聽起來好像是水煮的，其實它是由魚肉經過上漿之後，用熱油澆灌後才做好的。一份水煮魚最少要用兩斤油，大多數飯店做水煮魚的油都會重複利用，這種經過高溫的油中致癌的氧化聚合物會非常多，所以本來健康的魚肉就被做的不健康了。