花生殼表面發黴裡面花生還能吃嗎

問題描述花生殼發了一點黴，花生還能吃嗎？希望得到相關解答

網友回答

最佳答案你好，最好不要吃，黴變的食物，特別是是花生，大豆，玉米等會產生黃麴黴菌，是致癌物質，會引起消化系統的癌變，黃麴黴素雖然是強致癌物，但是不是說吃一點就致癌，只是長時間用才有可能，但是為了自己的安全問題，最好還是不要嘗試。

2015年01月21日 22:09

病情分析：這樣的花生是不能吃的，產生的毒素極容易損傷肝臟。
指導意見：即使是經過加工也無法減低其活性，所以必須清除掉。

2015年01月21日 11:44

病情分析：花生殼發黴花生仁含有水分你殼多含有脂肪等豐富也會發黴
指導意見：發黴變質的花生活著玉米的胚芽部位容易產生黃麴黴毒素致癌物質，建議不食用