咽喉腫大疼痛可能是扁桃體發炎。今天在外面呆了一會，不敢說話，用鼻子呼吸還是會灌進冷風，嗓子疼的厲害，

患者現在的情況多考慮屬於上呼吸道感染的表現，一般多是由於細菌或者病毒感染引起的，屬於肺火大的症狀。現在的情況建議患者最好是先去醫院的呼吸內科做一下血常規，胸片等檢查，查明病因後，按照醫生醫囑治療，你所說的那種食療的方法可以同時進行的。如果炎症明顯的話，是需要配合抗生素來治療的。這期間要注意多喝水，清淡飲食，避免著涼。

病情分析： 你的情況看，主要是有扁桃體炎，認為是與感染病原體，吃辛辣食物多有關係的，會出現了咽喉腫痛，咽喉不舒服，咳嗽痰多，喝水或吃東西後疼痛加重。
指導意見： 建議靜脈輸液抗生素藥物治療的，需用頭孢類抗生素治療，口服利咽解毒顆粒，咽炎片治療，可以喝雪梨湯的，但是不能加冰糖的，另外也可以用清熱解毒，利咽喉的中藥治療。