粥放在冰箱急凍再拿來加熱吃了會生食道癌嗎？

病情分析： 食管癌是由於進食過多的含有亞硝胺的食物比如醃制的食物或者食管感染了某些真菌，或者經常進食過燙的食物造成食管黏膜的損傷等等因素有關。跟你說的這樣的吃法是沒有關係的。
指導意見： 建議你在飲食上應該採取健康飲食，儘量避免吃醃制的鹹菜或酸菜。在飲食上注意不要太燙，以防止食管黏膜的損傷。

根據患者所說的這種情況，如果確定食物沒有變質的話，引起食道癌的可能性應該是極小的。癌症的發病一般和多種因素有很大的關係。比如遺傳因素，飲食因素，環境因素，還有個人體質等原因有關。建議患者平時注意規律作息，適當鍛煉身體，在飲食方面，油炸類，燒烤類，醃制類，還有添加劑比較多的食物，儘量少吃。