我吃牛肉和大蒜及辣椒會滿頭大汗的

像你這種情況主要有可能是屬於正常的，如果劇烈運動，還有天氣炎熱，食用辛辣熱氣的食物，都有可能會引起出汗，這個可以不用處理，如果平常稍微活動都會引起出汗多，還會有疲憊乏力，這個考慮是屬於氣虛引起，一般這個可以服用補中益氣丸，配合用黃芪，熟地煲湯喝。

病情分析： 你的情況看，這是由於本身有體內上火現象，所以吃了牛肉及辛辣食物，就會有出汗現象的，對加重上火，另外如果是有腎陰虛，也是會出現了這個情況的，所以需要去醫院中醫科就診。
指導意見： 如果是有舌苔黃厚，認為是上火了，需服用牛黃上清丸治療的，如果是舌紅無苔，認為是有腎陰虛，陰虛火旺，需用知柏地黃丸治療合適，避免影響身體健康。