這樣衛生嗎

根據描述的情況是擔心，豬肉餡裡面也就是生豬肉有寄生蟲的傳染，這個在有些少數民族還是有米豬肉也就是，囊蟲病的可能性，但是在大多數地方，衛生狀況都比較好的地區，一般是不會有的，如果像你說的只是單純的接觸用水燒開了可以和，不會有影響。

用手觸摸一下豬肉，這個不可能會有寄生蟲存在，因為寄生蟲主要是吃到人家肚子裡面才有可能會發生，正常人體都有一定免疫力，不會那麼容易出現某些疾病，再說把所以燒開之後溫度很高，可以起到殺菌消毒作用，所以這些都沒有什麼問題的肉類的食物應該煮熟煮透再吃。