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問題 【內科】 【歸檔】 17年05月24日

痛風患者可以使用雞精作為調料麼

問題描述 網友年齡:20歲
網友性別:男
詳情描述:
爺爺有痛風,已經確診一年多了,為了防止病情發作,在飲食上有了很多的講究,很少吃魚蝦蟹之類的海鮮了,可是現在有一個問題,爺爺做菜的時候很喜歡放雞精,不知道是不是可以。
網友回答
2017年05月24日 00:00

雞精對人體是無毒無害的,因此在烹飪過程中,使用條件較味精寬鬆許多。但是,並非所有的菜肴都適合加雞精,燉煮牛肉、排骨等本身具有鮮味的食物時,加入雞精會讓食物走味,影響菜味道。這時可以選用普通味精、牛肉精、蘑菇精等調味品代替。還有一點需要注意的是,雞精含核苷酸,它的代謝產物就是尿酸,所以痛風患者做飯最好少放雞精。

2017年05月24日 00:00


爺爺有痛風,但是他做菜的時候很喜歡放雞精,一定要提醒你爺爺以後要少吃雞精。
雞精是一種複合調味品,它的基本成分是40%味精,含有多種氨基酸,但是痛風患者為儘量少吃,裡面含有嘌呤,多少對痛風的誘發也是有影響的。

2017年05月24日 00:00


少吃,少吃中嘌呤的食物,不吃高嘌呤的食物,還要注意不要喝酒。低嘌呤食物:五穀雜糧、蛋類、奶類、水果、蔬菜;中嘌呤食物:肉類、豆類、海鮮;高嘌呤食物:豆苗、黃豆芽、蘆筍、香菇、紫菜、動物內臟、魚類。
建議注意休息
以上是對“痛風患者可以使用雞精作為調料麼”這個問題的建議,希望對您有幫助,祝您健康!

2017年05月24日 00:00


受累關節在骨軟骨緣臨近的骨質,可有圓形或不整齊的穿鑿樣透亮缺損皮膚破潰處排出白色尿酸鹽結晶,形成瘺管不易癒合。
發作痛風時使用秋水仙堿治療,可取得良好效果,必要時用消炎痛、糖皮質激素等。發作間期要控制高嘌呤類飲食,服用別嘌呤醇以降低血尿酸含量,需長期服用。