男性晚上睡覺吧嗒嘴，身體僵硬然後胡言亂語拍打床

你這種情況考慮兩方面的問題。第一個夾菜夾到一半動不了，沒有意識過一會就好，這個很可能是短暫性腦缺血發作，也就是腦中風的前兆。晚上睡覺感覺有呼吸停止，這個很可能是呼吸睡眠暫停綜合症。這種情況是需要到醫院住院治療的。可以去呼吸內科，或者是神經內科住院。