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【營養科】
【歸檔】 14年07月31日
鴨心可以作為中藥材嗎？主要功效是什麼呢？用藥的不良反應有
網友回答
鴨心的營養豐富，有補心安神、鎮靜降壓、理氣舒肝之效，適用於心慌氣短、出汗乏力、心煩失眠和低熱盜汗等症狀。
以鴨心入菜，可用來鹵水、油炸或爆炒，尤其做成麻辣雞心後，不但味道鮮美，而且麻辣味濃，口感也十分鮮嫩。