西芹雞心

西蘭花對身體是很有好處的，飲食的上面還有很多的營養成分。中藥上面菜花味甘性平，有清熱潤肺的功效，西蘭花的功效更好一些。西蘭花可以對久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱有一定的好處。但是飲食上面最好均衡營養。這樣的蔬菜對於抗癌，消除亞硝酸鈉的致癌作用會有很好的作用。經常的吃一些有很大的好處。

對於各種蔬菜來說西蘭花的營養價值是首屈一指的，各種微量元素含的都非常豐富。西蘭花的鈣含量可以和牛奶相媲美，100克鮮西蘭花的花球中蛋白質含量3.5-4.5克，是菜花的三倍，番茄的四倍。還有西蘭花的礦物質含量鈣，鐵，磷，鉀，鋅，錳等都非常的豐富，經常食用可以有效的降低骨質疏鬆，癌症，糖尿病，心臟病的發病率。