怎麼拌餃子餡好吃

問題描述孩子今年6歲了，身體弱小，愛生病不愛吃飯，總是愛吃零食，我們家長打算給孩子包餃子，不知道怎麼拌餃子餡更好吃。

網友回答

2014年08月03日 23:10

首先肉、菜比例要適當，把菜餡剁好後，先將菜汁擠壓出來置於盆中，拌肉時和醬油陸續加入，充分攪拌，使菜汁滲入肉中，然後放上菜攪勻。在選擇肉的問題上，儘量選擇七分瘦的豬肉，最好自己在家把肉剁碎，加入適當花椒水即可。