胃癌手術後的飲食食譜

宜食苡米、藕粉、豆類、芝麻、蘆筍、海帶、蘑菇、茄子、蔥、木耳、牛奶、淡水魚、動物肝、腎等。忌食熏烤、油炸、鹽醃的食物。

飲食上可多吃些含硒的食物，硒在醫學上具有防癌抗癌的作用，對患者身體康復很有幫助。硒防癌抗癌包含兩個方面，一方面它能阻止正常細胞變為癌細胞，另一方面它能抑制癌細胞生長或殺傷癌細。
含硒豐富的食物有：海鮮、蘑菇、大蒜、銀杏等。結合體恒健牌硒維康口嚼片。科學補硒。對癌症患者有很大的幫助

術後胃的研磨功能缺乏，所以牙齒的咀嚼功能應扮演更重要的角色。對於較粗糙不易消化的食物，應細嚼慢嚥。如要進食湯類或飲料，應注意幹稀分開，並儘量在餐前或餐後30分鐘進湯類，以預防食物過快排出影響消化吸收。
進餐後應側臥位休息以延長食物的排空時間，使其完全消化吸收。患者術後的進食會受到限制，最重要的是在瞭解自己身體變化的基礎上，不要過分恐慌，保持精神愉悅，盡情享受食物帶來的樂趣。
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胃癌的主食以蔬菜和粗糧為主，再加上水果的搭配方法。這裡要切記不能吃肉，特別是瘦肉。此外多吃鹼性食物也是對胃癌有一定的緩解作用，因此它們可以防止體液偏酸性，而人體的體液偏酸性的話，對身體有害。
很多食物對胃癌有抑制作用，通過研究發現：鈣離子、疏基等因素。含有這兩種物質的食物有：蒜、蔥等，此外綠茶也有相應的作用。此外為了提供給胃癌患者身體足夠的營養，應該定期的增加一些豆類和奶類，同時減少食鹽的的攝入，如鹹菜之類的。油炸食品也不能夠食用。 所以胃癌吃一些新鮮、綠色的蔬菜比較好，同時輔助以蒜、蔥之類的輔料，對胃癌症狀的患者有些明顯的效果。

飲食上少吃肥肉蝦蟹魚；油煎熏烤害處多，少飲白酒煙需忌；營養食品屬烏雞，芝麻香油和蜂蜜；多食紅薯香蘑菇，黴變食品要遠離；新鮮蔬果益處多，葡萄柑橘胡蘿蔔；黑白木耳加蓮子，豆乳製品大蒜泥；粗糧細糧巧搭配，纖維食物最相宜；芹菜黃瓜番茄，大紅棗兒加薏米。飲食只是輔助治療，最主要還是積極抗腫瘤治療，防止復發轉移。