癡呆症食療

花生100克，豬蹄1只，洗淨，加水燉熟，加入調味品，每日1劑。枸杞10克，羊腦1只，洗淨，隔水蒸熟，加入調味品，每日1劑。海帶100克，洗淨，切絲，煮熟後加入豆腐200克及生薑片，再煮半小時，加入調味品，每日1劑。活泥鰍250克，洗淨，打入雞蛋3只，煮後加入調味品，每日1劑。龍眼肉25克，蓮子15克，黑豆20克，紅棗5只，洗淨，燉熟，每日1劑。柏子仁、松子仁、酸棗仁各10克，紅棗3只，洗淨，與粳米50克共煮粥，每日1劑。核桃仁、黑芝麻、蓮子各10克，洗淨，與粳米50克共煮粥，每日1劑。

老年癡呆症主要分為三種，最常見的是阿爾茨海默病，其次是腦血管性癡呆，第三種是由感染、腫瘤、外傷等引起，僅占極少數。食療對老年癡呆症的防治可發揮輔助作用，酌情選用。麥冬15克，枸杞、五味子各10克，洗淨，研成粗末，同置於杯中，用沸水沖泡，代茶飲用。白木耳15克，豬瘦肉300克，洗淨，切片，去核紅棗5只，用文火煮熟，加冰糖，每日1劑。黨參15克，益智仁、白術、半夏各10克，陳皮、生薑各6克，豬尾4條，洗淨，蒸半小時，每日1劑。