食物的健康性

問題描述你好，醫生，請問海米、香菜、綠豆芽、蝦仁、菠菜可以一起吃嗎？

網友回答

2017年03月25日 09:56

可以吃。上述都僅僅是食物而已，而對於西醫來說，食物之間是沒有明顯的相互作用的，所以您想吃上述的食物是可以的。只是，菠菜在烹飪之前最好用開水焯一下，去除掉菠菜中含有的草酸，防止草酸和鈣質結合成草酸鈣。那樣的話，人體就無法吸收了。