異構體半乳糖

半乳糖的分子式是C20H31N3O11,CAS號為381716-33-2.是單糖的一種，可在奶類產品或甜菜中找到。半乳糖是一種由六個碳和一個醛組成的單糖，歸類為醛糖和己糖。半乳糖是哺乳動物的乳汁中乳糖的組成成分，從蝸牛、蛙卵和牛肺中已發現由D-半乳糖組成的多糖。它常以D-半乳糖苷的形式存在於大腦和神經組織中，也是某些糖蛋白的重要成分。

半乳糖和果糖，只是某個基的螺旋方向不一致。它們化學式相同，結構式不一樣，是同分異構體。