怎麼熬豆汁

黃豆，綠豆，紅小豆，黑豆，和白扁豆（前四種是在市場買的，白扁豆是在藥房買的，小的那種），泡一夜後用豆漿機做豆漿喝，每天早上做.豆類很蛋白質及礦物質都豐富，適量的飲用對身體健康很有利的。但是，綠豆可以少放點，屬於性質較涼，多選用可能手腳就會更冰冷，藥房選的白扁豆也可以少選用.

黃豆中的蛋白質會阻礙人體對鐵元素的吸收。豆漿中的大豆蛋白質含有豐富的氨基酸，氨基酸進入腸道會與鐵元素發生反應，形成一種特殊的物質，這種物質無法被人體吸收，成為人體的廢棄物。所以，服用鐵補充劑時最好別喝豆漿。含鐵豐富的植物性食品與豆漿一起食用影響就不大。因為植物中的鐵很難被人體吸收。比如同樣富含鐵元素的豬血和菠菜，豬血中的鐵元素進入人體後可以被吸收70%，而菠菜中的被吸收不到10%。