包菜的營養價值

人在職場,衣著儀錶固然重要,而擁有茂密潤澤的烏髮,自然更添瀟灑倜儻.特別是叱吒職場的人們,無不注重護髮健發.補充蛋白質和鐵,銅等礦物質延緩白髮白髮的產生,除年齡與精神因素外,某些蛋白質或某些礦物質的缺乏,或食物中鹽量過多,也是主要原因.營養學研究證明,在缺乏鐵,銅等礦物質時,頭髮可能枯黃或出現白髮.為防止白髮的產生,促進頭髮生長並保持其榮潤色澤,除減少或改變食鹽過量外,應經常食用動物肝臟,肉,魚,蛋黃,奶,全穀

白菜,海帶,豆類,黑木耳,酵母製品,蜂蜜以及其它富含維生素E的沙棘果和蕎麥等.尤其在需要量增高情況下（如婦女懷孕時）,應增加攝取量.同時,要少食辛辣刺激性食物.攝取膠質蛋白及鐵,硫,鈣等礦物質預防脫髮脫髮的原因種類很多.除注意精神,情緒,過度疲勞,以及講究衛生,防止全身性疾病發生以外,加強頭髮的養護和科學的攝取食物中的營養有重要作用.經常食用含有豐富膠質蛋白的食物,如肉皮凍,蹄筋,脫脂酸乳酪,海帶,芹菜,菠菜等富含維生素的食物,並適當補充有鐵,硫,鈣等礦物質的食品,還有蛋類,奶乳,黑豆與松子仁,均可保持頭髮稠密與色澤.中醫認為,取黑豆煮後食用,對預防治療脂溢性脫髮,產後脫髮等