冬天一運動一吃飯一生氣全身就出現紅斑和癢

屬於膽鹼能性蕁麻疹,主要見於年輕人,是蕁麻疹的一種類型,該病主要與體質因素有關,每於運動、發熱、出汗、喝熱水後出現症狀，以1-3毫米的小風團為主，且周圍有紅暈，瘙癢明顯，出現快,消散也快;也有一部分人不表現癢,而是針刺樣感覺.這與乙醯膽鹼釋放增加，且較敏感有關,絕大多數人以冬季表現比較明顯但也有人夏天也發者，但相對較輕。該病發病特點與治療手段與其他類型的蕁麻疹,還是有較大區別的.
目前西醫常用的藥物是安泰樂和賽庚啶.有一半左右的人效果尚好;中醫治療則主要在證的把握上,治療效果與醫生的經驗相關.該病可間斷發作數年至十餘年,約一半的人會有逐漸加重的傾向,另一半則基本保持大致不變的病情程度,一般在三十多歲以後可以自愈的,因而若是症狀很輕或偶爾發作的,可以不必特意治療,但發作頻繁者,還是積極治療為好.

根據你所說的情況，身體皮膚過熱後出現紅斑和瘙癢還是由於膽鹼性蕁麻疹引起的可能性大
建議你及時去醫院就診，可以根據醫生的指導使用對應的藥物治療，比如可以口服鹽酸西替利嗪片配合葡萄糖酸鈣片和防風通聖丸治療，生活中注意不食用辛辣刺激以及魚腥蝦蟹的食物