三七怎麼食用

這種藥物對人體是沒有毒性的。可以內服，但也一定要注意量的問題，可以少量的服用，大量就不好說了。破血散瘀，止血，消腫。用於跌打損傷，創傷出血，吐血，產後血氣痛。 莖葉(三七草):甘，平。活血，止血，解毒。用於跌打損傷，衄血，咳血，吐血，乳癰，無名腫毒，毒蟲螫傷。

三七草可做成藥膳服用，如燉雞、燉排骨等。《本草綱目拾遺》中有“三七補血第一，人參補氣的一”記載，可見三七的補血功效已廣為人知了。食用三七要達到補血的效果，需“熟吃”，既加熱後在服用。