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問題 【營養科】 【歸檔】 15年10月02日

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問題描述 我今年26歲了,我才剛剛生了寶寶,還處在哺乳期,最近聽朋友說哺乳期也需要注重補鈣的問題,一般都說藥補不如食補,請問能介紹一下哺乳期補鈣食譜有哪些嗎?
網友回答
2015年10月02日 18:49

你好,下面簡單介紹幾種補鈣的食譜,讓產婦既可以在補鈣的同時也享受到好吃的食物。一、骨湯燴釀豆腐。原料:油豆腐、蝦仁、雞茸、骨頭湯、小油菜等。制法:蝦仁剁碎,與雞茸一起調配成餡料,塞入切小口、部分去瓤的油豆腐中;骨湯燒開,下入釀好的油豆腐,用小火煮,稍加鹽調味;最後加入小油菜點綴,食用時少加些米醋。二、乳酪蛋湯。原料:乳酪20克、雞蛋1個、西芹末20克、番茄末20克、骨湯1大碗、鹽、胡椒等。制法:乳酪與雞蛋一道打散,加些精麵粉;骨湯燒開,調味,淋入調好的蛋液;最後灑上西芹末、番茄末作點綴。

2015年10月02日 18:49

哺乳期補鈣食譜:豆燜雞翅。原料:黃豆50克、水發海帶50克、胡蘿蔔條50克、雞翅4只。制法:黃豆、海帶加蔥薑等調料煮熟,雞翅用花椒水、薑汁、鹽、蔥等醃制入味;炒鍋加油燒至8成熱,下入味好的雞翅,翻炒至變色,加其他原料及適量湯,轉小火,一同燜至汁濃即可。豆製品、蝦皮、魚、蛋類、綠色蔬菜、海帶、堅果、芝麻,這些食物補鈣效果都是非常不錯的,適合哺乳期補鈣食用,用這些也能夠做出好吃的食物。