食用牛油

做法1. 將蛋黃和蛋白分開； 2. 牛油果去皮去核，用攪拌機攪成茸； 3. 蛋黃加入2湯匙糖粉，用打蛋器打發至平滑； 4. 加入義大利芝士繼續打發至黏稠，加入牛油果醬，拌勻； 5. 鮮忌廉加入1湯匙糖粉，打發至企身，邊翻攪邊拌入牛油果芝士醬內； 6. 放入雪櫃，冷藏至半凝固，用叉攪拌，令雪糕內充滿空氣； 7. 蛋白用打蛋器打發至企身，拌入雪糕內，放入雪櫃凍椒內冷藏至半凝固狀態，重複用叉翻攪2-3次。

牛油的熱量是835大卡，在同類食物中單位熱量較高。所以在減肥期間不宜食用。減肥期間牛油不宜食用，最好要飲食清淡啊。要多吃蔬菜，加大運動量。