油豆腐怎麼做菜

油豆腐炒黃豆芽材料:油豆腐泡100克，黃豆芽200克。調料:酸菜葉3 0克，蔥花、醬油、鹽、香油各適量。做法:1.油豆腐泡洗淨、擠幹水分，切成條；酸菜葉切細絲，放入水中浸泡一下，以減低滷味。2.鍋內放油燒熱，炒吞蔥花，將豆芽炒軟，再加入酸菜絲和油豆腐條同炒，加醬油、鹽和水，把黃豆芽燜熟，淋入香油即可。大廚支招:炒黃豆芽要有耐性，炒軟之前不能加水，才能炒出豆芽的香氣。營養師叮嚀:

豬裡脊和蝦仁一起剁碎，加鹽一茶匙， 橄欖油一湯匙，雞湯一湯匙，胡椒粉半茶匙攪拌上勁備用。豬裡脊和蝦仁一起剁碎，加鹽一茶匙， 橄欖油一湯匙，雞湯一湯匙，胡椒粉半茶匙攪拌上勁備用。把攪拌好的肉糜塞入油豆腐。火腿切片，海鮮菇去雜質洗淨。火腿切片，海鮮菇去雜質洗淨。鍋裡放一湯匙橄欖油，把蔥花炒香。倒入步驟4中的配料。炒均勻。兌入一碗雞湯，調入鹽半茶匙，胡椒粉半茶匙。油豆腐放入，大火煮開小火燜10分鐘。水澱粉勾芡即可。宴客的時候，可以把油豆腐擺成圓形。把配料澆在上面。