甲亢的飲食原則

1、注意患者的維生素供給，通過大量的臨床觀察，發現維生素對於人們的身體有著極大的幫助，因高代謝消耗能量而消耗大量的酶，致多種水溶性維生素缺乏，尤其是B族維生素、維生素是保證腸鈣、磷吸收的主要維生素，應保證供給，同時，補充維生素A和維生素C。保證蛋白質供給。每日每千克體重供應蛋白質十五克，但應限制動物性蛋白。 2、患者要吃高蛋白質食物，由於甲亢患者的內分泌紊亂，身體免疫能力較差，所以要多補充一些高蛋白質的食物來提高體質，如多吃，黑豆，黃豆以及其他豆製品以及牛奶、蛋類、甲魚等食物。忌高碘食物以及辛辣食物：在日常生活中要忌食碘鹽以及其他的一些海產品還富含甲狀腺的一些藥物；此外還要忌食各種辛辣食物以及辛辣食物製成品。 3、增加餐次，為了糾正體內消耗，在每日三餐主食外，兩餐間增加點心，以改善機體的代謝紊亂。增加能量供給，每日應給足夠的碳水化合物，以糾正過度消耗。每日能量供給12552～14644千焦，比正常人增加50%～75%，以滿足過量的甲狀腺素分泌所引起的代謝率增力D。這也是甲亢病人的飲食的介紹之一。 4、甲亢患者體內容易造成維生素及礦物質的缺乏，在治療甲亢的過程中，某些抗甲狀腺藥物的使用，會導致白細胞減少，所以甲亢飲食需要增加維生素與礦物質，甲亢患者在平時的飲食中，要注意多食富含維生素及礦物質的食物，如多吃些新鮮的蔬菜水果、堅果。

在日常飲食中，海帶、紫菜、海白菜、海魚、蝦、蟹、貝類含碘豐富。碘過量對病情不利，表現為： (1)加重甲亢：由於碘是製造甲狀腺激素的主要原料，長期服用碘劑，可以加重甲亢，甚至可發生碘源性甲亢。 (2)對治療不利：進食過多的碘，還可能使甲狀腺組織硬化，造成病情遷延不愈，影響抗甲狀腺藥物治療，碘過量使搞甲狀腺藥物治療甲亢時間延長、治癒率下降、，過量補碘後甲亢用抗甲狀腺藥物的治癒藥下降到20%～35%。 因此，甲亢患者應避免吃海味，如海帶、紫菜、海魚等含碘食物，而且含碘的中藥如海藻、昆布等均要禁止食用。病人用鹽應食用無碘鹽。如為加碘鹽應將加碘鹽經高溫炒一段時間後食用，讓碘揮發。