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問題 【營養科】 【歸檔】 15年10月25日

乳酸飲料

問題描述 我想做優酪乳,可是書上說要乳酸菌粉,可我沒有啊,那是什麼?最好告訴我什麼店子有賣?容不容易得到,乳酸菌粉到底是個什麼?
網友回答
2015年10月25日 00:22

人體內有億萬個細菌,分為400多個種類。其中一些細菌會引起疾病,但有益細菌能夠改善和提高身體機能。研究已經證實增加體內益生菌的含量可以增強人體的免疫能力。這個理論首先由俄羅斯免疫學家及諾貝爾獎獲得者ElieMetchnikoff 提出。在他1908年出版的《延長壽命》一書寫到,保加利亞農民的健康長壽者與食用乳酸桿菌發酵的酸乳酪有關。

2015年10月25日 00:22

乳酸菌能在體內通過繁殖產生代謝活性物質,直接為宿主提供可利用的必需氨基酸(如賴氨酸和蛋氨酸等)和各種維生素(維生素B族和K、H等),提高礦物元素的生物學活性,增強動物的營養代謝,促進生長。此外,乳酸菌的生長使腸道環境呈酸性,有利於營養素的消化吸收,加強腸道的蠕動和分泌。(50億含量)飼料加工,添加量為0.1%~0.3%。拌料飼喂,按0.2%~0.5%加入到飼料中,直接投喂。每10~15天使用一次。養殖環境處理,按1g/m先用適量水溶解後均勻潑灑,或直接抛灑。每10~15天使用一次。養殖水處理,按200~300g/畝·米兌水均勻潑灑。每10~15天使用一次。水質嚴重惡化可加倍使用,隔5~7天再用一次。