剁椒鱔魚

您好,黃鱔的營養價值和極高的保健作用早被人們所認識,更被現代科學所證實.據醫學史料記載,黃鱔藥性甘,溫,無毒；入脾,腎,補脾益氣,除積理血.對腹中冷氣,腸鳴及濕痹氣,濕熱身癢,內外痔漏,婦人產後淋瀝,血氣不調等均具顯著療效和輔助療效.特別在補充營養,平衡營養,健體強筋,增強抗病力等方面具有特殊的價值. 鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養

黃鱔是一種高蛋白,低膽固醇類的營養品.小孩發育的必需營養品,對奠定人腦高智慧基礎具有重要的潛能作用.提高大腦功能,防止大腦衰老 .黃鱔肌肉血液內含有豐富的DHA,EPA及卵磷脂,就是人們常說的“腦黃金”.這些物質具有健腦防衰,提高記憶,消炎的特殊功效,黃鱔肉中蛋氨酸含量較多,食用鱔肉,可補充穀類氨基酸組成的不足,小孩多食常食有利於身體健康.